موضوع: گزارش کار آزمایشگاه فیزیولوژی جانوری 1

بررسی اثر غیر الکترولیتها بر روی عبور مواد از غشا

خلاصه ای از آزمایش و نتایج :

یک سیب زمینی را با تیغ بصورت صفحات دایره ای هم شکل در آورده و تمام صفحات را وزن کرده و صفحات تقریبا هم وزن را انتخاب کرده و به 4 گروه تقسیم می کنیم .
وزن هر 4گروه را یادداشت کرده و گروه اول را در آب مقطر ، گروه دوم را در محلول 0/2 مولار ساکارز ،گروه سوم را در محلول 0/25 مولار ساکارز و گروه چهارم را در محلول 0/4 مولار ساکارز قرار می دهیم.
پس از گذشت 30 ثانیه هر 4گروه را از محلولها خارج کرده و پس از خشک کردن آنها با کاغذ صافی یا دستمال کاغذی وزن هر 4 گروه را اندازه گرفته و مجددا صفحات سیب زمینی را به ظرفهای محلول بازمیگردانیم.
مجددا پس از 30 دقیقه وزن آنها را اندازه گیری می کنیم
پس از بررسی نتایج حاصل از اندازه گیری وزن و رسم نمودار به این نتیجه میرسیم که :
در غلظت 0/25 هیچ افزایش وزنی مشاهده نمی شود چون در این غلظت حالت ایزوتونیک رخ می دهد و غلظت محیط
و سلولها برابر می شود.
در غلظت 0/2 مولار بیشترین تغییرات وزنی صورت گرفته و
در غلظت 0/4 مولار تغییرات وزن کمتر و مقدار آن در دقیقه 60 کمتر از مقدار آن در دقیقه 30 است در نتیجه با افزایش غلظت ، وزن کاهش یافته است .

هر اندازه سلول در محیطی قرار گیرد که غلظت آن محیط از غلظت مواد درون سلول کمتر باشد در نتیجه سلول آب جذب می کند و تورژسانس صورت می گیرد و افزایش وزن پیدا می کند.
و بر خلاف آن اگر غلظت محیط درونی سلول کمتر از محیط بیرون باشد سلول آب از دست می دهد و پلاسمولیز صورت گرفته و سلول کاهش وزن پیدا می کند.
بررسی چند نکته :
برای هر گروه آزمایش به جای یک قطعه بزرگ چند صفحه کوچک سیب زمینی در نظر می گیریم به علت افزایش سطح به حجم قطعه سیب زمینی و نیز افزایش سطح تماس سیب زمینی با محلول
صفحات سیب زمینی دچار تغییر وزن می شوند زیرا سلولهای سیب زمینی بسته به اینکه در چه محلولی قرار بگیرند آب از دست داده یا آب از محلول می گیرند.
محلول 0/2 مولار هیپوتونیک ، محلول 0/4 مولار هیپرتونیک و محلول 0/25 مولار ایزوتونیک است چون در زمانهای مختلف اندازه گیری تغییر وزنی در آن صورت نمی گیرد.

[برای مشاهده لینک عضو شوید! ]